Знаменитый шеф-повар Пьер Ганьер откроет свой первый ресторан в России
В начале июня в Москве южнокорейская сеть отелей класса “люкс” Lotte Hotels & Resorts открыла пятизвездочный отель Lotte Hotel Moscow. Осенью в этом отеле известный парижский повар, обладатель трех звезд Michlen, Пьер Ганьер (Pierre Gagnaire) откроет свой первый ресторан в России, который будет называться Les Menus.
Ресторан высокой кухни, рассчитанный на 167 гостей, займет 720 квадратных метров на втором этаже отеля. Интерьеры ресторана были разработаны дизайнерской компанией Wilson & Associates.
Руководить на кухне будет сам Пьер Ганьер, а также специально отобранная команда из русских поваров, которые будут периодически стажироваться во Франции.
Меню ресторана будут формировать рецепты блюд русской и французской кухни, которые планируется готовить из продуктов класса “люкс”, привезенных из различных регионов мира: Франции, Италии, Испании, Новой Зеландии и Австралии.
Похожие статьи:
