Сегодня все большую популярность приобретают такие особенные заведения, как пивные рестораны. Связано это во многом с тем, что индустрия развлечений действительно настолько перенасыщено и становится все более однообразной, поэтому потребителю хочется чего-то особенного и эксклюзивного. Вот тут и появляется пивной ресторан.
Пивной ресторан – заведение особенное. Такие рестораны отличает свой дух, атмосфера, стилистика заведения, которая в полной мере может отражать как дух современной эпохи, так и веяния прошлого.

Традиционно пивные рестораны оформляются в старом европейском стиле. Если хотите попасть в классический тип такого заведения, то обратите внимание на рестораны Чехии и Германии. Поскольку …

В начале июня в Москве южнокорейская сеть отелей класса «люкс» Lotte Hotels & Resorts открыла пятизвездочный отель Lotte Hotel Moscow. Осенью в этом отеле известный парижский повар, обладатель трех звезд Michlen, Пьер Ганьер (Pierre Gagnaire) откроет свой первый ресторан в России, который будет называться Les Menus.

Ресторан высокой кухни, рассчитанный на 167 гостей, займет 720 квадратных метров на втором этаже отеля. Интерьеры ресторана были разработаны дизайнерской компанией Wilson & Associates.

Руководить на кухне будет сам Пьер Ганьер, а также специально отобранная команда из русских поваров, которые будут периодически стажироваться во Франции.

Меню ресторана …

Один из основоположников молекулярной кулинарии Ферран Адриа (Ferran Adria) объявил о том, что закроет свой знаменитый ресторан El Bulli, расположенный в испанской провинции Каталония, на период с 2012 по 2013 год. Ресторан El Bulli, обладающий тремя звездами Michelin, в прошлом году был назван лучшим рестораном в мире по версии британского издания Restaurant Magazine.

Адриа объяснил свое решение личными проблемами и усталостью: «Дело в чрезвычайно напряженном графике с 15-часовым рабочим днём, который отрицательно сказывается на творческем потенциале. Но El Bulli не закрывается навсегда. Просто мне нужно время, чтобы решить, как начинать работу …

В городе Москва достаточно много банкетных залов практически на любой вкус – тут и небольшие ресторанчики на окраинах районного значения, и заведения в самом центре города.

Luxury-отель Swissotel The Howard построили в лондонском Garden Courtyard настоящее швейцарское шале для частных вечеринок и корпоративных мероприятий. Чтобы создать уют настоящего альпийского шале, дизайнеры постарались воссоздать традиционные швейцарские интерьеры, в частности, установили здесь изготовленную вручную мебель.
Шале вместе с расположенных рядом рестораном 12 Temple Place способно принимать до 250 человек одновременно. Забронировать места для проведения мероприятий можно вплоть до 31 марта 2010 года. Во время так называемых «Швейцарских ночей» здесь подается традиционная швейцарская пища – лучшие рецепты домашней кухни. Вы отведаете сырное фондю, ломтики мяса, листовой салат и на десерт …

Ресторан «Noma» расположился в центре Копенгана в районе Кристиансхафен в здании старинного портового склада, в котором некогда хранились запасы китового жира и морской соли. В 2004 году там был открыт центр искусств и культуры Северной Атлантики, а немного позже и сам ресторан.

Noma является обладателем двух звезд Michelin, а в этом году даже занял почетное третье место в списке лучших ресторанов мира вслед за испанским El Bulli и английским The Fat Duck. Интересен тот факт, что шеф-повар и владелец Noma Рене Редзепи (Rene Redzepi) ранее успел поработать в обоих этих ресторанах.

Перед открытием своего …

Обладатель трёх звезд Michelin ресторан The Fat Duck, занявший в этом году второе место среди 10 лучших ресторанов мира, находится на юге Англии в городе Брей.

Ресторан пользуется успехом у огромного числа посетителей со всего мира, которые готовы ждать несколько месяцев, чтобы попасть туда.

Главный шеф-повар ресторана, по совместительству и его владелец, Хестон Блюменталь (Heston Blumenthal) считается одним из лучших поваров в мире, который к тому же пропагандирует те же принципы «молекулярной кухни», что и знаменитый Ферран Адриа (Ferran Adria), владеющий испанским рестораном El Bulli.

The Fat Duck не работает по понедельникам, а …

Ресторан El Bulli, обладатель трех мишленовских звезд, который находится в небольшом испанском городке Кала Монтжои на побережье Средиземного моря, в пятый раз подряд подтвердил свое звание лидера среди самых лучших ресторанов мира.

Впервые этого почетного звания ресторан удостоился в 2002 году. Не подвергается сомнению и тот факт, что ресторан не смог бы достичь таких высот без своего шеф-повара – Феррана Адриа (Ferran Adria), одного из основоположников молекулярной кухни.

Ресторан работает всего 6 месяцев в году – с апреля по октябрь, а каждой осенью Ферран Адриа переезжает в свою кулинарную мастерскую «El Taller» …

В испанском городке Вальядолид находится один из лучших в стране ресторанов авангардной авторской кухни Ramiro’s.
Расположение ресторана не совсем обычно – он занимает десятый этаж в Музее естественных наук. Выбор места оказался очень удачным, потому что отсюда открывается замечательный вид на районы старого города.

Зал ресторана оформлен в минималистичном стиле, причем это сделано специально для того, чтобы посетителям не пришлось отвлекаться на обстановку, а вместо этого они могли бы полностью сосредоточиться на дегустации неповторимых блюд.
И безусловно вы просто обязаны познакомится со здешней кулинарией. В ресторане Ramiro’s вы можете отведать такие блюда, как …

Самый лучший ресторан Вьетнама Emperor, расположенный в Старом квартале Ханоя, предлагает своим посетителям самые роскошные и изысканные блюда вьетнамской кухни.

Ресторан Emperor располагается в старинной французской вилле, которая недавно была отреставрирована. Теперь посетители могут полюбоваться на великолепные интерьеры ресторана, выполненные как в классическом, так и в традиционном вьетнамском стиле.

Самым лучшим блюдом в Emperor признаны весенние роллы. Также любителям экзотических блюд будут предложены «ласточкины гнезда» и необыкновенный суп из акульих плавников. Оригинальные рецепты вьетнамских шеф-поваров – это, пожалуй, самое интересное в «Императоре». Да и нужно ли что-то больше, ведь в конечном счете …